Colegiata

Elaboración: 12 horas de maceración a temperatura del ambiente antes de fermentar a 15 - 18ºC en depósitos de acero inoxidable. Sangrado para conseguir el mosto flor.

Cata: Color guinda claro. En nariz aparecen aromas de frutas (fresa y frambuesa). Muy agradable en su entrada y con buena intensidad.

Consumo óptimo: 1 - 2 años después de la vendimia

Gastronomía: Pescado, marisco, ensaladas, quesos frescos, carnes blancas o simplemente solo

Temperatura de servicio: 8 - 13ºC

Graduación: 12,5%

Premios y prensa: 01-04-2008 - 5º MONDIAL DE ROSE, Paris
                                MEDALLA DE PLATA

01-03-2007 - 2º GRAN PREMIO TECNICO VALLADOLID DE VINOS
MEDALLA DE PLATA

01-03-2007 - VII CATA CONCURSO REY DE COPAS, Benavente Zamora
MEDALLA DE PLATA

08-03-2006 - LA GUIA DE ORO DE LOS VINOS DE ESPAÑA
MEDALLA DE PLATA

01-10-2005 - CONCURSO INTERNACIONAL VINALIES CHINA
MEDALLA DE PLATA

04-11-2004 - THE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE, Russia
MEDALLA DE PLATA

03-06-2004 - CATA REVISTA VINOS DE ESPAÑA
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01-04-2004 - CONCOURS INTERNATIONAL ROSES DU MONDES, Cannes
MEDALL DE PLATA