Colegiata

Elaboración: Maceración durante 7 días. Fermentación a 25ºC en depósitos de acero inoxidable

Cata: Color rojo picota. En nariz aparecen aromas de frutas rojas maduras. En boca es carnoso y suave, con muy buena estructura sin ser demasiado tanico. Es amplio y redondo.

Consumo óptimo: 1 - 3 años

Gastronomía: Carnes rojas, pasta, tapas, quesos.

Temperatura de servicio: 13 - 17ºC

Graduación: 13,5%

Premios y prensa:

25-09-2008 - DECANTER
Toda la semana pasada, Colegiata Tinto apareció como MEJOR VINO DE LA SEMANA en el portal de Internet de DECANTER - una de las revistas de vino mas influyentes del mundo. Fariña, Colegiata Tinta de Toro, Spain 2007 "Fundado en 1942, Fariña ha estado a la cabeza del desarrollo de la región de TORO, implementando muchas técnicas modernas. Su 2007 Tinta de Toro es como un Beaujolais bañado en el sol: ligero, fresco, con notas de cereza pura con taninos jugosos y sutiles. El epitome de un vino fácil de beber. Beber durante 2008."

01-09-2005 - MUNDUS VINI INTERNATIONALE, Neustadt, Alemania
MEDALLA DE PLATA

02-02-2005 - VII INTERNATIONAL WINES AND SPIRITS FAIR PRODEXPO,
MEDALLA DE PLATA